Không bị xơ vữa động mạch - sử dụng chế độ ăn kiêng ít cholesterol

Xơ vữa động mạch bắt đầu một cách vô tội vạ: chúng ta ngày càng cảm thấy khó thở sau khi bước vào tầng đầu tiên và bắp chân bị đau ngay cả sau khi đi bộ một đoạn ngắn. Bạn có thể bị đau tim, đột quỵ hoặc cắt cụt chân. Và bạn có thể ngăn ngừa sự phát triển của xơ vữa động mạch bằng cách tuân theo một chế độ ăn uống ít cholesterol.

Nếu mức cholesterol của bạn tăng nhẹ, bạn có thể cố gắng giảm cholesterol bằng cách chuyển sang chế độ ăn ít chất béo, tăng lượng rau và trái cây trong thực đơn, giảm cân thừa, luyện tập thể dục thể thao có hệ thống, tránh căng thẳng, đồ uống có cồn và caffeine, và bỏ thuốc lá.
Rất đáng để thử, vì chế độ ăn như vậy có tác dụng ức chế sự phát triển của xơ vữa động mạch. Các nhà khoa học Mỹ đã tiến hành một thí nghiệm thú vị thuyết phục chúng tôi làm như vậy. Gần 400 tình nguyện viên đầu tiên đo LDL và HDL cholesterol rất cẩn thận và sau đó chia họ thành bốn nhóm. Người đầu tiên không thay đổi lối sống của cô ấy chút nào. Người thứ hai bắt đầu tập luyện thể thao chuyên sâu. Nhóm thứ ba áp dụng chế độ ăn ít chất béo, và nhóm thứ tư vừa tích cực chơi thể thao vừa thực hiện chế độ ăn ít chất béo. Thí nghiệm kéo dài một năm. Sau thời gian này, lượng cholesterol trong máu của các tình nguyện viên được đo lại. Hóa ra là LDL chỉ giảm đáng kể ở nhóm thứ tư, những người năng động và ăn thức ăn hợp lý.
Một chế độ ăn uống ít chất béo và tập thể dục chỉ có thể làm giảm 10% cholesterol. Nhưng cái “duy nhất” này đôi khi là cơ hội cả đời. Vì vậy, chúng ta hãy đi!

Quan trọng

»Arun Bordia, một bác sĩ tim mạch Ấn Độ, đã chia 432 bệnh nhân từng bị đau tim thành hai nhóm. Một nhóm ăn 2-3 tép tỏi hàng ngày trong ba năm, nhóm còn lại hoàn toàn không ăn tỏi. Trong năm thứ hai kinh nghiệm trong nhóm những người ăn tỏi, tử vong do đau tim giảm một nửa, trong năm thứ ba - 66 phần trăm. Cholesterol trong máu giảm trung bình 10 phần trăm.
»Eric Rimm từ Đại học Harvard đã nghiên cứu một nhóm đàn ông trong 2 năm uống 150-250 ml rượu vang đỏ khô mỗi ngày. Hóa ra là họ có 32 phần trăm. bệnh mạch vành ít gặp hơn những người kiêng khem. Rượu vang làm tăng mức cholesterol tốt, nó cũng có tác dụng chống đông máu và trở thành một chất chống oxy hóa hiệu quả.

Thay đổi chế độ ăn uống - bạn sẽ hết xơ vữa động mạch

Mức cholesterol tăng cao thường đi kèm với béo bụng. Để biết bạn có mắc loại béo phì này hay không, bạn chỉ cần đo vòng bụng bằng thước dây. Nếu con số này lớn hơn 89 cm ở phụ nữ và 102 cm ở nam giới, đó là tín hiệu cho thấy bạn cần giảm cân. Nhưng để giảm cholesterol đồng thời. Ăn gì và ăn như thế nào?

Sữa và các sản phẩm của nó. Uống nó xuống 2 phần trăm. hàm lượng chất béo. Thay kem bằng sữa chua thường và bơ bằng bơ thực vật mềm. Tránh các loại phô mai đã qua chế biến và có màu vàng béo.
Thịt và thịt nguội. Chọn các loại thịt nạc như gà tây, gà, thỏ và thịt bê. Tránh thịt ngỗng, thịt vịt, thịt lợn và nội tạng. Loại bỏ da của gia cầm. Luộc thịt, hầm cho thịt không bị thâm, nướng trong giấy bạc, trên giá dây. Không chiên (đặc biệt là vụn bánh mì hấp thụ chất béo như miếng bọt biển). Ăn thịt gia cầm, thịt nạc dăm và thịt thăn từ thịt nguội.Chắc chắn tránh pate, thịt ba chỉ, thịt đóng hộp.
Cá. Không nên ăn quá thường xuyên như lươn, cá trích, cá trắng, cá trắng, cá ngừ, nhưng nên ăn ít nhất hai lần một tuần, ví dụ như phi lê cá tuyết, cá hồi, cá hồi biển, zander. Làm cá nướng hoặc luộc. Món cá hấp ngon tuyệt.
Trứng. Chỉ ăn toàn bộ một lần một tuần. Nếu thích, bạn có thể ăn nhiều protein hơn, không chứa cholesterol.
Các sản phẩm từ ngũ cốc. Thay bánh mì trắng bằng tối. Chọn các loại bột nhào, bột yến mạch và mì ống sẫm màu (ví dụ như kiều mạch).
Hoa quả và rau. Ăn càng nhiều càng tốt, thậm chí lên đến 2 kg mỗi ngày (kể cả khoai tây). Chúng rất giàu vitamin và chất xơ. Chất xơ, đặc biệt là chất xơ hòa tan trong nước, làm giảm lượng cholesterol trong máu.
Chất béo. Sử dụng dầu thực vật tốt nhất cho thực phẩm sống. Không tiếp cận với mỡ lợn, mỡ lợn, bơ thực vật cứng. Tốt nhất bạn không nên phết bánh mì.

Nhất thiết phải làm

Các bác sĩ từ Viện Tim mạch Texas đã tổng hợp một danh sách các hoạt động thể chất được khuyến nghị cho những người quan tâm đến trái tim của họ. Họ sắp xếp chúng theo ảnh hưởng của chúng đối với mức LDL.