Salad dưa chuột là một loại salad dưa chuột xanh phổ biến. Salad dưa chuột có thể được phục vụ với giấm, hành tây, sữa chua, kefir hoặc kem ngọt. Salad dưa chuột thường được phục vụ vào mùa hè trong bữa tối, nhưng món salad dưa chuột cũng có thể được chuẩn bị trong lọ cho mùa đông. Kiểm tra những giá trị dinh dưỡng và bao nhiêu calo món salad dưa chuột.
Salad dưa chuột là món salad được làm từ dưa chuột sống, thái lát hoặc nạo. Kem chua, sữa chua, kefir, sữa đông và giấm được sử dụng làm phụ gia.
Thì là và hẹ cũng được thêm vào món salad dưa chuột và nêm muối và tiêu. Salad dưa chuột cũng có thể được chuẩn bị trong lọ cho mùa đông.
Salad dưa chuột - đặc tính sức khỏe
Giá trị dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe của món salad dưa chuột chủ yếu đến từ ưu điểm của dưa chuột xanh là ít calo, chứa nhiều nước, có tác dụng làm sạch và là lựa chọn tuyệt vời cho những người đang giảm béo.
Ngoài ra, chúng là một nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất, bao gồm Vitamin B, do đó chúng làm giảm căng thẳng, và magiê và kali, có thể làm giảm mức huyết áp.
Dưa chuột cũng có tác dụng hữu ích đối với quá trình tiêu hóa. Ngoài ra, chúng có đặc tính lợi tiểu và giúp làm sạch cơ thể khỏi độc tố.
Việc lựa chọn phụ gia cho món salad dưa chuột quyết định giá trị dinh dưỡng của nó. Ít calo nhất là món salad dưa chuột với giấm, nhưng thường thì đường được thêm vào loại dưa chuột này.
Salad dưa chuột với kem có nhiều calo nhất và nó được đặc trưng bởi hàm lượng chất béo bão hòa cao nhất. Mặt khác, salad dưa chuột với sữa chua và kem chứa nhiều canxi và vitamin A hơn so với salad dưa chuột với giấm.
Salad dưa chuột với giấm
Để chế biến dưa chuột ngâm giấm, bạn cần: dưa chuột gọt vỏ và thái hạt lựu, hành tây cắt hạt lựu, giấm, dầu ô liu, muối, đường hoặc mật ong và thì là cắt nhỏ. Dưa chuột và hành tây nên được trộn và nêm với muối, sau đó để cho đến khi chúng tiết ra nước.
Trong khi đó, người ta chuẩn bị nước sốt gồm dầu ô liu, giấm và mật ong, sau đó cho vào dưa chuột và hành tây đã chuẩn bị trước đó. Toàn bộ thứ được trộn và - tùy thuộc vào sở thích của bạn - bạn có thể thêm thì là cắt nhỏ.
Đáng biếtSalad dưa chuột với giấm - giá trị dinh dưỡng, calo (trên 100 g)
Giá trị calo - 15 kcal
Chất đạm - 0,6 g
Chất béo - 0,1 g
Chất béo bão hòa - 0,028 g
Chất béo không bão hòa đơn - 0,0 g
Chất béo không bão hòa đa - 0,037 g
Carbohydrate - 3,2 g
Chất xơ - 0,5 g
Khoáng chất (% lượng khuyến nghị hàng ngày cho một người lớn)
Natri - 10,1 mg (0,7%)
Kali - 115,1 mg (3%)
Canxi - 14,0 mg (1%)
Phốt pho - 21,0 mg (3%)
Magiê - 7,0 mg (2%)
Sắt - 0,2 mg (2%)
Kẽm - 0,22 mg (2%)
Đồng - 0,1 mg (11%)
Vitamin
Vitamin A - 26,0 µg (3%)
Vitamin E - 0,15 mg (2%)
Vitamin B1 - 0,027 mg (2%)
Vitamin B2 - 0,035 mg (3%)
Niacin - 0,17 mg (1%)
Vitamin B6 - 0,037 mg (3%)
Vitamin C - 7,4 mg (8%)
Giá trị dinh dưỡng: nghiên cứu riêng,% lượng khuyến nghị hàng ngày dựa trên Tiêu chuẩn Dinh dưỡng IŻŻ, 2017
Salad dưa chuột với sữa chua
Đây là một phiên bản nhẹ hơn của món salad dưa chuột. Dưa chuột gọt vỏ và cắt thành từng lát mỏng. Sau đó để yên trong vài phút, nước tách ra được rút ra khỏi dưa chuột, thêm gia vị và sữa chua tự nhiên và có thể thêm thì là cắt nhỏ.
Đáng biếtSalad dưa chuột với sữa chua - giá trị dinh dưỡng, kcal (trong 100 g)
Giá trị calo - 25 kcal
Chất đạm - 1,6 g
Chất béo - 0,6 g
Chất béo bão hòa - 0,32 g
Chất béo không bão hòa đơn - 0,158 g
Chất béo không bão hòa đa - 0,045 g
Cholesterol - 2,0 mg
Carbohydrate - 3,7 g
Chất xơ - 0,4 g
Khoáng chất (% lượng khuyến nghị hàng ngày cho một người lớn)
Natri - 24,0 mg (1,6%)
Kali - 144,0 mg (4%)
Canxi - 54,0 mg (5%)
Phốt pho - 48,0 mg (6%)
Magiê - 10,0 mg (3%)
Sắt - 0,2 mg (2%)
Kẽm - 0,3 mg (3%)
Đồng - 0,09 mg (10%)
Vitamin
Vitamin A - 25,0 µg (3%)
Vitamin E - 0,13 mg (1%)
Vitamin B1 - 0,033 mg (3%)
Vitamin B2 - 0,083 mg (6%)
Niacin - 0,18 mg (1%)
Vitamin B6 - 0,045 mg (3%)
Vitamin B12 - 0,1 µg (4%)
Vitamin C - 6,3 mg (7%)
Vitamin D - 0,008 µg (0,05%)
Giá trị dinh dưỡng: nghiên cứu riêng,% lượng khuyến nghị hàng ngày dựa trên Tiêu chuẩn Dinh dưỡng IŻŻ, 2017
Salad dưa chuột với kem chua
Phiên bản cổ điển của món salad dưa chuột và thường được phục vụ ở Ba Lan. Dưa chuột gọt vỏ và cắt thành từng khoanh, ướp muối. Sau đó, kem trộn với hạt tiêu được thêm vào.
Bạn cũng có thể thêm axit xitric hoặc nước chanh và thì là.
Đáng biếtSalad với kem - giá trị dinh dưỡng, calo (trên 100 g)
Giá trị calo - 56 kcal
Chất đạm - 1,2 g
Chất béo - 4,6 g
Chất béo bão hòa - 2,71 g
Chất béo không bão hòa đơn - 1,44 g
Chất béo không bão hòa đa - 0,16 g
Cholesterol - 14,0 mg
Carbohydrate - 3,1 g
Chất xơ - 0,4 g
Khoáng chất (% lượng khuyến nghị hàng ngày cho một người lớn)
Natri - 18,0 mg (1,2%)
Kali - 123,0 mg (4%)
Canxi - 36,0 mg (4%)
Phốt pho - 35,0 mg (5%)
Magiê - 9,0 mg (2%)
Sắt - 0,2 mg (2%)
Kẽm - 0,25 mg (2%) Đồng - 0,09 mg (10%)
Vitamin
Vitamin A - 59,0 µg (7%)
Vitamin D - 0,035 µg (0,2%)
Vitamin E - 0,2 mg (2%)
Vitamin B1 - 0,029 mg (2%)
Vitamin B2 - 0,06 mg (5%)
Niacin - 0,16 mg (1%)
Vitamin B6 - 0,038 mg (3%)
Vitamin B12 - 0,1 µg (4%)
Vitamin C - 6,0 mg (7%)
Giá trị dinh dưỡng: nghiên cứu riêng,% lượng khuyến nghị hàng ngày dựa trên Tiêu chuẩn Dinh dưỡng IŻŻ, 2017
Dưa chuột ngọt
Salad dưa chuột ngọt là món salad dưa chuột với kem và đường. Dưa chuột, như trong món salad dưa chuột cổ điển với kem, được gọt vỏ và cắt lát.
Sau đó, nó được muối với một lượng muối nhỏ, để cho ra nước, và phải được vắt kiệt. Kem chua trộn với đường, thêm dưa chuột, trộn đều và rắc thì là cắt nhỏ. Ngoài đường, bạn cũng có thể thêm nước cốt chanh, giấm hoặc ớt ngọt vào kem.
Đề xuất bài viết:
CHŁODNIK - Tiếng Litva và không chỉ. Lượng calo, đặc tính dinh dưỡngSalad dưa chuột trong lọ cho mùa đông
Bạn có thể đậy kín salad dưa chuột vào lọ và thưởng thức cả mùa đông với sữa chua, kem hoặc kefir. Bạn sẽ cần dưa chuột xanh, giấm, đường, muối, tiêu, có thể là dầu hạt cải và thì là.
Dưa chuột gọt vỏ, nêm muối tiêu, dấm đường, trộn đều và để cho đến khi tiết ra nước.
Sau đó, dưa chuột được chế biến theo cách này phải được cho vào lọ và thanh trùng. Bạn cũng có thể chuẩn bị nước xốt gồm giấm, dầu, đường, muối và tiêu.
Salad dưa chuột cũng có thể được chế biến với dưa chuột bỏ vỏ và không cần thêm giấm. Sau đó, muối và đường được thêm vào dưa chuột, và toàn bộ được để riêng trong vài giờ để dưa chuột tiết ra nước.
Sau đó, dầu được thêm vào, cho vào lọ và thanh trùng.
Đề xuất bài viết:
Công thức cho món salad ăn kiêng với thịt gà, trứng, cá ngừ
