Chủ nghĩa trái cây: Các nguyên tắc. Ưu điểm và nhược điểm của chế độ ăn kiêng trái cây

Ăn trái cây, hay chế độ ăn kiêng trái cây, là hình thức ăn chay hạn chế nhất vì nó chỉ yêu cầu trái cây. Và trong khi một chế độ ăn uống như vậy có vẻ lành mạnh, nó có thể góp phần gây ra nhiều vấn đề sức khỏe nếu không được sử dụng đúng cách. Nam diễn viên Ashton Kutcher, người sau khi chuyển sang chủ nghĩa ăn trái, phải nhập viện, đã phát hiện ra điều đó. Các nguyên tắc của chủ nghĩa trái cây là gì? Hình thức dinh dưỡng này có lành mạnh không?

Ăn trái cây, hay chủ nghĩa ăn kiêng, ăn trái cây, hoặc chủ nghĩa ăn kiêng, là một chế độ ăn thuần chay (tức là ăn chay hoàn toàn) không bao gồm thịt và các sản phẩm của nó (chẳng hạn như sữa và trứng), cũng như rau. Thực đơn chỉ chủ yếu là trái cây, mặc dù một trong những kiểu ăn kiêng liên quan đến việc đưa các loại hạt, hạt và hạt vào thực đơn. Những người ăn trái cây cũng là những người theo chủ nghĩa ăn sống, tức là họ từ chối nấu ăn và các hình thức nấu chín trái cây khác.

Nghe về thuyết ăn quả. Chế độ ăn kiêng trái cây trông như thế nào? Đây là tài liệu từ chu trình NGHE TỐT. Podcast với các mẹo.

Để xem video này, vui lòng bật JavaScript và xem xét nâng cấp lên trình duyệt web hỗ trợ video HTML5

Chủ nghĩa trái cây - quy tắc

Chế độ ăn kiêng trái cây dựa trên trái cây (bao gồm cả những loại được coi là rau trong ẩm thực và được phân loại là trái cây về mặt thực vật học):

• chua (tất cả cam quýt, kiwi, dứa, lựu, bưởi)
• chua vừa (táo, dâu đen, anh đào, xoài, đào)
• ngọt (chuối, sung, đu đủ, dưa và nho)
• nhiều dầu (bơ, dừa, ô liu)
• khô (chà là, mận, nho khô)
• không ngọt (các loại rau có thực vật trong trái cây, ví dụ như cà tím, dưa chuột, cà chua)

Những người ăn trái không thể ăn trái cây sẽ "giết chết" cây trồng, và do đó chỉ ăn những trái cây mọc trên cây hoặc bụi cây. Những người ăn quả cực đoan nhất chỉ ăn những quả tự rơi xuống đất. Điều quan trọng là trái cây phải hữu cơ, tức là không chứa thuốc trừ sâu và các chất hóa học khác.

Theo nguyên tắc ăn trái cây, hãy cố gắng ăn từng phần nhỏ trái cây, nhưng thường xuyên hơn sau mỗi 2-3 giờ. Ngoài ra, bạn nên uống 2 lít chất lỏng mỗi ngày, cả ở dạng nước lọc và nước trái cây mới ép hoặc cocktail trái cây.

Ăn trái cây - Chế độ ăn kiêng chỉ có trái cây có tốt cho sức khỏe không?

Một chế độ ăn kiêng dựa trên trái cây là tốt cho sức khỏe, miễn là nó chỉ kéo dài vài ngày, và mục tiêu của nó là làm sạch cơ thể khỏi độc tố và chỉ giảm vài cân. Chế độ ăn này có thể được lặp lại theo thời gian. Khi đó ưu điểm của nó sẽ là giảm dần lượng cholesterol, huyết áp và giảm cân. Nghiên cứu cho thấy rằng trái cây cũng có thể làm giảm nguy cơ ung thư và các bệnh mãn tính khác.

Ăn trái cây, như một chế độ ăn kiêng suốt đời, không phải là một lựa chọn tốt. Các bác sĩ chỉ ra rằng tất cả các chế độ ăn kiêng đơn chất, tức là chế độ ăn đơn thành phần, được sử dụng trong thời gian dài đều có hại cho sức khỏe. Và ăn trái cây cũng là một chế độ ăn hạn chế, ít năng lượng. Những nhược điểm cơ bản của nó trước hết là do không đủ lượng protein lành mạnh trong chế độ ăn và không đủ lượng canxi, sắt và kẽm, có thể dẫn đến mệt mỏi mãn tính và tăng nguy cơ loãng xương. Thiếu vitamin B12 cũng gây nguy hiểm cho sức khỏe, có thể dẫn đến thiếu máu. Ngoài ra, cơ thể không nhận được các axit béo thiết yếu. Cũng cần lưu ý rằng trái cây cung cấp rất nhiều đường, và việc dư thừa chúng trong chế độ ăn uống có thể dẫn đến các triệu chứng đặc trưng của những người bị bệnh tiểu đường. Ngoài ra, cacbohydrat đơn giản góp phần làm dao động lượng đường trong máu, có liên quan đến sự thay đổi tâm trạng và cơn đói của sói, rất khó để chống lại khi bạn đang thực hiện một chế độ ăn ít calo như vậy.

Quan trọng

Trước khi chuyển sang ăn trái cây, hãy kiểm tra với bác sĩ để xem tình trạng sức khỏe của bạn có cho phép thay đổi triệt để chế độ ăn uống như vậy hay không. Nếu bạn quyết định ăn trái cây, hãy dần dần cho cơ thể quen với chế độ ăn kiêng của bạn.

Chế độ ăn kiêng trái cây không được khuyến khích cho thanh thiếu niên, phụ nữ mang thai và cho con bú, người bị bệnh mãn tính hoặc người già.

Cũng đọc: Thuần chay - các nguyên tắc của chế độ ăn thuần chay. Người ăn chay có thể ăn gì? Chế độ ăn kiêng của Dąbrowska: nguyên tắc và tác dụng của chế độ ăn rau và trái cây của Dr Dąbrowska Ăn chay - đối với và chống lại chế độ ăn không thịt