Chế độ ăn kiêng không có lúa mì của Tiến sĩ Davis là một chế độ ăn kiêng không chứa gluten. Tuy nhiên, nó không dành cho những người bị dị ứng với gluten và những người bị bệnh celiac, mà dành cho những người thừa cân. Chế độ ăn không có lúa mì là một chế độ ăn kiêng giảm béo. Tiến sĩ Davis lập luận rằng bằng cách loại bỏ lúa mì và các sản phẩm chứa gluten khác khỏi thực đơn, bạn có thể giảm 5 kg trong 2 tuần. Chính xác thì chế độ ăn kiêng không chứa gluten để giảm cân là gì?
Tiến sĩ Davis's Wheat Free Diet là một chế độ ăn kiêng không chứa gluten để giảm cân. Theo người tạo ra chế độ ăn kiêng, bác sĩ tim mạch người Mỹ, Tiến sĩ William Davis, bằng cách loại trừ lúa mì và các sản phẩm khác có chứa gluten khỏi thực đơn, bạn có thể giảm 5 kg trong 2 tuần. Họ đã tìm hiểu về nó, trong số những người khác Gwyneth Paltrow và Victoria Beckham.
Tiến sĩ Davis 'Chế độ ăn kiêng không có lúa mì - Chế độ ăn kiêng giảm béo không chứa Gluten là gì?
Để giảm số kg không cần thiết mà không cần nỗ lực, hãy loại bỏ tất cả các sản phẩm có chứa gluten khỏi thực đơn, bao gồm các sản phẩm lúa mì - kể cả những loại được coi là tốt cho sức khỏe, làm từ ngũ cốc nguyên hạt, ví dụ như bánh mì nguyên cám. Như người sáng tạo ra chế độ ăn này lập luận, các sản phẩm lúa mì nguyên hạt không tốt cho sức khỏe như người ta vẫn nghĩ.
Những người chỉ ăn ngũ cốc nguyên hạt cung cấp thêm khoảng 400 calo mỗi ngày và do đó cân nặng nhiều hơn mức họ cần.
Theo Tiến sĩ Davis, ngũ cốc nguyên hạt làm tăng lượng đường trong máu nhanh hơn đường đơn thuần. Hậu quả là làm tăng nhanh quá trình tiết insulin, và do đó là một cách đơn giản để tích tụ chất béo không cần thiết.
Theo người tạo ra chế độ ăn kiêng, ngũ cốc nguyên hạt làm tăng lượng đường trong máu nhanh như vậy là do chúng chứa amelopectin loại A - một dạng carbohydrate phức hợp bao gồm tinh bột mì. Một tính năng đặc trưng của amelopectin loại A là nó bị phân hủy rất nhanh trong đường tiêu hóa thành các phân tử glucose, cũng nhanh chóng làm tăng lượng đường trong máu.
Ngoài ra, theo Tiến sĩ Davis, ngũ cốc nguyên hạt có tác dụng mạnh đến não bộ vì chúng gây hưng phấn - giống như thuốc phiện.
Do đó, một nguyên tắc cơ bản trong chế độ ăn kiêng của Tiến sĩ Davis là loại bỏ tất cả các dạng lúa mì khỏi chế độ ăn uống, bao gồm ngũ cốc nguyên hạt lành mạnh và các thực phẩm chứa gluten khác. Ngoài ra, bạn cũng nên hạn chế ăn các loại carbohydrate khác: tinh bột ngô, gạo, khoai tây, đồ ngọt, các loại đậu, nước hoa quả, đồ uống có ga và hoa quả sấy khô. Điều thú vị là mặc dù chế độ ăn không có lúa mì là không có gluten, Tiến sĩ Davis khuyên bạn nên hạn chế lượng carbohydrate của mình dưới dạng thực phẩm không chứa gluten.
Tiến sĩ Davis 'Chế độ ăn kiêng không có lúa mì - Bạn có thể ăn gì?
Trong chế độ ăn kiêng giảm béo không có gluten, rau chiếm ưu thế - tốt nhất là hữu cơ, không có thuốc trừ sâu. Chúng có thể được ăn bất cứ lúc nào trong ngày. Cần điều độ với khoai tây và ngô. Bạn cũng nên ăn trái cây với số lượng hạn chế (tốt nhất là những trái mọng).
Các sản phẩm từ sữa cũng đóng một vai trò quan trọng trong thực đơn, bao gồm pho mát đầy đủ chất béo (ví dụ: pho mát xanh, pho mát mozzarella, Parmesan). Danh sách các sản phẩm được phép cũng bao gồm các sản phẩm thay thế sữa, chẳng hạn như sữa hạnh nhân không đường hoặc sữa dừa không đường.
Trong khi ăn kiêng không có lúa mì của Tiến sĩ Davis, bạn cũng có thể ăn cá và hải sản, thịt và gia cầm. Tốt nhất, thịt nên được lấy từ gia súc ăn cỏ, tức là được trồng hữu cơ và giết mổ trong điều kiện nhân đạo. Thịt ăn không được nấu chín và chưa qua chế biến, và không được chứa natri nitrat. Điều này cũng áp dụng cho xúc xích và thịt nguội. Thịt có thể được ăn dưới mọi hình thức, ngoại trừ chiên.
Thực đơn nên bao gồm trứng và chất béo lành mạnh ở dạng các loại hạt thô, cũng như các loại dầu mà Tiến sĩ Davis khuyên bạn nên tiêu thụ với số lượng lớn (ví dụ: dầu bơ, dầu dừa, dầu ô liu).
Nước luôn là thức uống được bạn lựa chọn hàng đầu. Bạn có thể ăn nước ép trái cây với số lượng hạn chế, nhưng chỉ những loại được gọi là 100%. Thỉnh thoảng bạn có thể mua cà phê và trà cũng như rượu vang đỏ.
Danh sách các sản phẩm được chỉ định cũng bao gồm các loại thảo mộc, gia vị và phụ gia thực phẩm (ví dụ như mù tạt), nhưng không thêm đường.
Chế độ ăn kiêng giảm béo không chứa gluten có lành mạnh không?
Chế độ ăn kiêng không có lúa mì của Tiến sĩ Davis là một chế độ ăn ít carbohydrate và nhiều protein. Thiếu carbohydrate trong chế độ ăn uống có nhiều tác dụng phụ, chẳng hạn như các vấn đề về khả năng tập trung và trí nhớ, mất ngủ, cáu kỉnh, thờ ơ và thậm chí trầm cảm. Tất cả chỉ vì nguồn năng lượng chính cho não là carbohydrate, chất này tham gia vào quá trình sản xuất serotonin - hormone hạnh phúc. Lượng protein dư thừa trong chế độ ăn cũng có thể khiến sức khỏe của bạn trở nên tồi tệ hơn. Vì lý do này, chế độ ăn kiêng của Dukan đã được chính thức công nhận là có hại cho sức khỏe. May mắn thay, không giống như chế độ ăn giàu protein của chuyên gia dinh dưỡng khét tiếng, Chế độ ăn uống Davis rất giàu chất béo lành mạnh dưới dạng các loại hạt và dầu.
Cũng đọc: Chế độ ăn kiêng không cần ăn kiêng hoặc cách giảm cân mà không cần nỗ lực Chế độ ăn kiêng Atkins: các nguyên tắc của chế độ ăn kiêng giảm béo ít carbohydrate Chế độ ăn kiêng Dukan gây hại cho thận, gan và não. Có đáng để tự hành hạ bản thân với Du ...
-zasady-produkty-wskazane-i-przeciwwskazane.jpg)
