Giai đoạn thứ hai của chế độ ăn kiêng Atkins bắt đầu sau 14 ngày của giai đoạn đầu tiên. Thực đơn trong giai đoạn thứ hai của chế độ ăn kiêng Atkins không khác so với giai đoạn trước, nhưng cho phép bạn tăng dần lượng carbohydrate, làm cho thực đơn hàng ngày phong phú hơn một chút.
Bước thứ hai trong chế độ ăn kiêng Atkins là thực đơn của bạn trở nên phong phú hơn với 5 gam carbohydrate mỗi tuần cho mỗi tuần ăn kiêng tiếp theo cho đến khi bạn ngừng giảm cân. Điều này thường kéo dài cho đến khi bạn còn khoảng 2-5 kg để giảm. Lưu ý: nếu sản phẩm mới được giới thiệu gây tăng cân hoặc tăng cảm giác thèm ăn thì nên bỏ.
Chế độ ăn kiêng Atkins: bổ sung carbohydrate trong giai đoạn II
Bây giờ bạn có thể thêm dần dần vào danh sách các loại thực phẩm được phép sử dụng trong giai đoạn đầu của chế độ ăn kiêng Atkins:
- phô mai trắng
- rau giàu tinh bột
- trái cây
- cây họ đậu
- sản phẩm ngũ cốc nguyên hạt
Giai đoạn thứ hai của chế độ ăn kiêng Atkins: một thực đơn mẫu
- Bữa sáng: trứng bác với thịt xông khói, giăm bông hoặc xúc xích, cà phê không chứa caffeine hoặc trà thảo mộc
- Bữa sáng thứ 2: nước luộc gà
- bữa trưa: gà quay, một phần salad nhỏ, nước khoáng không gas
- trà chiều: xúc xích kabanos gà
- Bữa tối: pate gan gà, bít tết, salad với sốt dầu giấm, kem tươi không đường
5 gam carbohydrate bổ sung mà bạn có thể tiêu thụ trong giai đoạn thứ hai của chế độ ăn kiêng Atkins được tìm thấy trong các loại thực phẩm sau:
- 12,5 dkg phô mai mozzarella hoặc phô mai trắng
- nửa cốc pho mát
- nửa cốc kẹo mềm
