RƯỢU Có ẢNH HƯỞNG ĐẾN ĐẶC TíNH CHỮA BỆNH CỦA CỒN THUỐC KHôNG?

Rượu có ảnh hưởng đến đặc tính chữa bệnh của cồn thuốc không?

Trái cây, thảo mộc và các nguyên liệu thô khác trên cơ sở sản xuất cồn thuốc, ví dụ như mật ong hoặc các loại hạt, có chứa nhiều hợp chất tăng cường sức khỏe, chẳng hạn như: vitamin và khoáng chất, ancaloit, glycosid, tannin, axit hữu cơ, tinh dầu và các loại khác. Rượu làm tăng tác dụng chữa bệnh của những nguyên liệu thô này, vì trong quá trình sản xuất cồn hoặc rượu, một quá trình được gọi là chiết xuất sẽ diễn ra, tức là quá trình chiết xuất các thành phần có giá trị này và các hợp chất hoạt tính từ các loại thảo mộc hoặc trái cây sử dụng rượu. Bằng cách này, chúng được bảo quản hoàn hảo và không bị hỏng ngay cả sau một thời gian dài. Nhờ rượu, cồn hay rượu không chỉ giữ được độ tươi và chữa bệnh lâu hơn, mà còn có tác dụng mạnh hơn đối với cơ thể con người, vì rượu với liều lượng nhỏ sẽ làm giãn nở mạch máu và đi vào máu nhanh hơn với các chất có giá trị.

Đọc thêm: Cách uống rượu thuốc để không say và chữa bệnh? Bảng calo: rượu. Kiểm tra xem một cốc bia có bao nhiêu calo, một ly rượu vang hoặc Vodka BIA - giá trị dinh dưỡng và đặc tính chữa bệnh. Nó chứa những loại vitamin và khoáng chất nào ... THUỐC TÍCH CỰC của quả anh đào. Công thức nấu ăn cherry

Độ cồn và các đặc tính của cồn

Giá trị y học của một loại cồn cụ thể phụ thuộc vào sản phẩm (trái cây, thảo mộc, v.v.) và cách nó được bào chế. Ở nhà, phương pháp maceration thường được sử dụng nhất. Nó bao gồm ngâm một số nguyên liệu thô trong một dung môi thích hợp (trong trường hợp là cồn cồn) để làm mềm nó hoặc chiết xuất một thành phần cụ thể. Cần nhớ rằng nồng độ cồn được sử dụng trong sản xuất cồn thuốc là rất quan trọng. Kích thước càng lớn thì đặc tính bảo quản càng tốt, nhưng cũng khó có thể chiết xuất hết các thành phần có lợi của một nguyên liệu thô nhất định. Vì vậy, các loại thảo mộc tươi thường được chế biến với cồn tỷ lệ cao - 70–96%, và các loại thảo mộc và trái cây khô với độ cồn 40–70%. Thời gian ngâm nước cũng rất quan trọng, tùy thuộc vào loại sản phẩm. Chỉ cần ngâm các loại thảo mộc tươi trong rượu trong vài giờ là đủ, các loại thảo mộc và trái cây khô mất vài tuần. Cần biết rằng các đặc tính chữa bệnh của một nguyên liệu thô nhất định càng mạnh, thì số lượng nhỏ hơn cần thiết để chuẩn bị cồn thuốc.

Rượu làm tăng tác dụng chữa bệnh của quả

Năm 2007, các nhà khoa học đã công bố một bài báo trên Tạp chí Khoa học Thực phẩm và Nông nghiệp cho thấy rằng một số loại trái cây có thể trở nên lành mạnh hơn khi trộn với một lượng nhỏ rượu. Các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng ethanol giúp tăng cường tác dụng chống oxy hóa của dâu tây và dâu đen. Một nhóm của Tiến sĩ Korakot Chanjiraku từ Đại học Kasetsart ở Thái Lan và các nhà nghiên cứu từ Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (US DoA) đã nghiên cứu các cách để giữ dâu tây tươi trong quá trình bảo quản. Trong khi đó, một cách tình cờ, họ quan sát thấy rằng việc ngâm họ với rượu làm tăng nồng độ chất chống oxy hóa và hoạt động của chúng liên quan đến việc chống lại các gốc tự do.

Uống rượu bia hoặc rượu tự làm trong thời gian dài có thể gây ra tác dụng ngược lại với tác dụng dự kiến, tức là kích hoạt các enzym trong cơ thể chuyển hóa các hợp chất có lợi có trong đồ uống đó, do đó làm giảm tác dụng điều trị của chúng.