CHINESE DIET KHôI PHỤC SỰ CâN BẰNG TRONG CƠ THỂ

Chế độ ăn uống của Trung Quốc - các quy tắc. Bạn có thể ăn gì?

Mục tiêu của chế độ ăn uống của người Trung Quốc là duy trì sự cân bằng giữa âm và dương. Trong chế độ ăn uống của người Trung Quốc, Yang bao gồm các thực phẩm nóng như hành, ớt, thịt cừu, tỏi, các loại hạt, bơ, cá hun khói, hạt tiêu, cà phê, sô cô la, cà ri và gia vị ớt. Mặt khác, Yin là các sản phẩm lạnh như kem, dưa chuột, cà chua, rau diếp, đậu phụ, thịt vịt, mật ong, các sản phẩm từ sữa (nhưng chỉ ít chất béo), táo, chuối, lê, nho, dưa hấu, nấm. Việc dư thừa các sản phẩm từ một trong những nhóm này có thể dẫn đến sự mất cân bằng trong cơ thể, vì vậy bạn cần giữ cân bằng hợp lý trong chế độ ăn hàng ngày. Ví dụ, sau khi ăn một bữa trưa với thức ăn dương, hãy ăn thức ăn âm để tráng miệng. Ngoài các thực phẩm âm dương, còn có các thực phẩm trung hòa như dâu tây, chanh, cà rốt.

Vì thực tế các sản phẩm của Dương được coi là sản phẩm nóng, nên ăn các món chính dựa trên chúng, đặc biệt là trong thời tiết lạnh. Chúng sẽ làm ấm cơ thể và cải thiện tuần hoàn. Đổi lại, các sản phẩm Âm trong mùa đông sẽ chỉ là một bổ sung, nhưng cần thiết để duy trì sự cân bằng trong cơ thể. Ngược lại, vào những ngày ấm áp hoặc nóng nực, bạn nên tìm đến các sản phẩm thuộc nhóm Âm, vì chúng có đặc tính làm mát.

Trước khi ăn sáng, bạn nên uống một cốc nước mỗi ngày để làm sạch ruột. Ngoài ra, y học Trung Quốc khuyên bạn nên uống hai tách trà xanh mỗi ngày. Bạn cũng nên nhớ là không ăn để bổ sung cho tim của bạn.

Chế độ ăn kiêng Trung Quốc - sản phẩm không được khuyến khích

Các sản phẩm sau không được khuyến khích trong chế độ ăn uống của người Trung Quốc:

béo (kể cả chiên);

chế biến, bảo quản, đóng hộp;

có chứa chất làm ngọt, thuốc nhuộm và hương vị nhân tạo;

từ lò vi sóng;

thịt đỏ (tốt hơn là thay thế bằng cá);

Ngoài ra, bạn nên tránh uống quá nhiều rượu, cà phê, sô cô la, đường tinh luyện, bột mì trắng.