Avitaminosis: nguyên nhân và triệu chứng của thiếu vitamin

Avitaminosis là một bệnh thiếu hoàn toàn hoặc (theo một số tác giả) sự thiếu hụt rất nghiêm trọng của bất kỳ loại vitamin nào. Vitamin cần thiết cho hoạt động bình thường của cơ thể chúng ta, đó là lý do tại sao chứng avitaminosis đôi khi có thể rất nguy hiểm và thường liên quan đến sự xuất hiện của các triệu chứng đặc trưng của một loại vitamin nhất định.

Avitaminosis có thể xảy ra như một bệnh chính hoặc thứ phát. Chứng suy nhược cơ thể nguyên phát là khi cơ thể bị hạn chế cung cấp một lượng vitamin cụ thể nào đó.

Chứng thiếu hụt vitamin thứ phát xảy ra khi việc cung cấp vitamin là đúng, nhưng do các bệnh khác nhau hoặc do lối sống không đúng (ví dụ, uống rượu, hút thuốc), một số loại vitamin nhất định bị mất hoặc cơ thể hấp thụ hoặc hấp thụ chúng không chính xác.

Trái ngược với sự xuất hiện, avitaminosis đôi khi có thể gây ra vấn đề trong quá trình chẩn đoán. Thông thường, khi có các triệu chứng lâm sàng khác nhau, việc tìm kiếm các bệnh cụ thể bắt đầu mà quên rằng chúng có thể do thiếu hoặc thiếu một loại vitamin nào đó.

Avitaminosis được chẩn đoán bằng nồng độ của vitamin (hoặc đôi khi các chất chuyển hóa của nó) trong máu hoặc nước tiểu. Tất nhiên, việc điều trị chứng avitaminosis dựa trên việc bổ sung một loại vitamin hoặc phức hợp vitamin cụ thể.

Đôi khi việc bổ sung bằng đường uống là không đủ và vitamin phải được dùng theo đường tiêm bắp hoặc tĩnh mạch. Chúng ta phải nhớ rằng cơ thể của chúng ta không thể hoạt động bình thường nếu không được cung cấp đầy đủ vitamin và một chế độ ăn uống thích hợp trong hầu hết các trường hợp sẽ bảo vệ chúng ta khỏi chứng avitaminosis và những tác động tiêu cực của nó.

Vitamin B-12. Nghe cách nhận biết các dấu hiệu và hậu quả của sự thiếu hụt. Đây là tài liệu từ chu trình NGHE TỐT. Podcast với các mẹo

Để xem video này, vui lòng bật JavaScript và xem xét nâng cấp lên trình duyệt web hỗ trợ video HTML5

Các triệu chứng của thiếu vitamin là gì?

• Vitamin A

Vitamin A chủ yếu được tìm thấy trong các sản phẩm động vật (sữa, bơ, gan, cá, trứng, pho mát), và như một loại vitamin (carotenoid), nó cũng có thể được tìm thấy trong một số thực vật, chẳng hạn như cà rốt, bí ngô, cà chua, mơ, rau bina, rau mùi tây. , thì là hoặc đậu Hà Lan. Bằng cách loại bỏ các sản phẩm này khỏi chế độ ăn uống, chúng ta sẽ bị thiếu hụt vitamin A đáng kể có thể dẫn đến chứng avitaminosis.

Vitamin A cần thiết để sản xuất rhodopsin, sắc tố võng mạc chịu trách nhiệm cho thị lực tốt trong bóng tối. Ở bệnh thiếu máu, tầm nhìn này sẽ bị rối loạn và chúng ta sẽ đối phó với cái gọi là quáng gà hay quáng gà. Thiếu vitamin A cũng có thể biểu hiện thành bệnh viêm nhãn cầu, tức là hội chứng khô mắt do kết mạc, giác mạc hoặc toàn bộ nhãn cầu bị khô quá mức.

Vitamin A đóng một vai trò quan trọng trong việc xây dựng khả năng miễn dịch bình thường, do đó, với chứng avitaminosis, chúng ta có thể bị nhiễm trùng thường xuyên hơn và nặng hơn. Ngoài ra, bệnh nhân bị thiếu vitamin A có thể phàn nàn về tình trạng mệt mỏi, tóc khô và giòn, móng tay dễ gãy.

Đề xuất bài viết:

Vitamin A - đặc tính và ứng dụng

• Vitamin D

Tình trạng thiếu vitamin D đã rất phổ biến trong những năm gần đây. Nó là một chất vừa đóng vai trò là vitamin được cung cấp từ bên ngoài vừa là hormone mà quá trình tổng hợp bắt đầu ở da dưới tác động của ánh nắng mặt trời.

Vitamin D được giao một vai trò ngày càng quan trọng trong hoạt động bình thường của cơ thể chúng ta. Ban đầu, nó chỉ được biết đến hoặc chủ yếu là một thành phần thiết yếu giúp xương khỏe mạnh. Qua nhiều năm, kết quả của nhiều quan sát, người ta kết luận rằng, ngoài vai trò rất quan trọng này, nó còn cần thiết cho sự phát triển thích hợp của khả năng miễn dịch của chúng ta, điều chỉnh huyết áp, có tác dụng có lợi cho sinh sản và đảm bảo hoạt động bình thường của thần kinh và cơ bắp.

Ngoài việc tổng hợp ở da, nguồn cung cấp vitamin D chủ yếu là thịt của một số loại cá, và gan, trứng và pho mát. Tuy nhiên, phần lớn dân số của chúng ta bị thiếu vitamin D. Điều này chủ yếu là do khí hậu nơi chúng ta sống không cho phép da tổng hợp đủ vitamin D, và thực tế là không thể cung cấp đủ lượng vitamin D chỉ bằng chế độ ăn uống.

Ngoài ra, điều quan trọng cần nhớ là các bệnh khác nhau làm giảm sự hấp thụ vitamin D và những bệnh gây hại cho các cơ quan cần thiết cho sự phân phối thích hợp của nó trong cơ thể, chẳng hạn như gan và thận. Vitamin D avitaminosis có một số rối loạn, và quan trọng nhất trong số đó bao gồm:

• còi xương ở trẻ em và loãng xương và nhuyễn xương ở người lớn
• gãy xương, cong vẹo, khuyết tật tư thế
• yếu cơ và đau
• viêm da và kết mạc
• suy yếu cơ thể, giảm khả năng miễn dịch
• suy nhược và các bệnh về răng và nha chu

Nguy cơ phát triển bệnh tự miễn dịch cao hơn, chẳng hạn như bệnh tiểu đường loại 1, bệnh Crohn.
Người ta cũng tin rằng vitamin D avitaminosis cũng có thể đóng một vai trò trong tỷ lệ mắc một số bệnh ung thư. Điều này bao gồm, ví dụ: ung thư bàng quang, ung thư vú và ung thư ruột kết # mce_temp_url #.

Đề xuất bài viết:

Vitamin D - các triệu chứng và ảnh hưởng của thiếu và thừa vitamin D

• Vitamin E

Vitamin E được coi là một trong những chất chống oxy hóa quan trọng nhất trong tế bào của chúng ta. Chất chống oxy hóa, hay chất chống oxy hóa, đóng một vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa một số bệnh, chủ yếu là ung thư. Vitamin E ngoài vai trò bảo vệ còn đảm bảo cho các mạch máu và hồng cầu hoạt động tốt. Các nguồn cung cấp vitamin E, trong số những nguồn khác, sữa, trứng, bơ, cũng như dầu thực vật, nếu được ép lạnh, chứa hàm lượng vitamin E cao hơn nhiều lần so với chất béo chế biến công nghiệp. Ngoài ra, vitamin E cũng được tìm thấy trong bánh mì nguyên cám, các loại hạt, hạnh nhân và các loại rau lá.

Do sự hiện diện phổ biến của vitamin E trong nhiều loại thực phẩm trong chế độ ăn uống của chúng ta, sự thiếu hụt của nó hiếm khi được quan sát thấy. Hút thuốc phá vỡ vitamin E, vì vậy các triệu chứng của chứng avitaminosis có thể xuất hiện lần đầu ở những người hút thuốc. Avitaminosis trong trường hợp này có thể biểu hiện như khó chịu, giảm tập trung và yếu cơ. Tăng phân hủy hồng cầu do thiếu vitamin E dẫn đến thiếu máu. Các triệu chứng khác của chứng avitaminosis do vitamin E cũng có thể bao gồm lão hóa da nhanh hơn, vết thương lâu lành hơn hoặc suy giảm thị lực. Thiếu vitamin E cũng có thể có tác động tiêu cực đến khả năng sinh sản và góp phần gây sẩy thai. Nhiều nghiên cứu khoa học đã tìm kiếm mối liên hệ giữa sự thiếu hụt vitamin E và tỷ lệ mắc các bệnh tim mạch, và không thể loại trừ rằng trong trường hợp này, chứng avitaminosis có thể làm tăng nguy cơ mắc một số bệnh liên quan đến nền tảng này.

Đề xuất bài viết:

Vitamin E - đặc tính và ứng dụng của vitamin E

• Vitamin K

Vitamin K có vai trò rất quan trọng trong quá trình đông máu bằng cách tham gia vào quá trình tổng hợp các yếu tố cần thiết cho quá trình này. Nó cũng là một yếu tố quan trọng trong quá trình trao đổi chất của hệ xương. Các nguồn ngoại sinh của nó chủ yếu là: gan, lá rau xanh, các loại đậu, cà chua, bơ, khoai tây, sữa chua, trứng và dâu tây. Ngoài ra, vitamin K được tổng hợp bởi vi khuẩn đường ruột và được tái tạo ở gan.

Việc tiêu thụ thuốc kháng sinh, thuốc giảm đau và một số chất bảo quản có thể phá hủy hệ vi khuẩn đường ruột, làm rối loạn quá trình sản xuất nội bào của vitamin K. Các thuốc thuộc nhóm đối kháng vitamin K ức chế sự tái tạo của nó ở gan, do đó, nếu chúng được tiêu thụ không đúng cách hoặc quá mức sẽ gây ra hậu quả thiếu vitamin K dưới dạng chảy máu kéo dài.

Bệnh thiếu vitamin K sẽ biểu hiện bằng rối loạn đông máu, xu hướng xuất huyết bên trong và bên ngoài, vết thương lâu lành và tiêu chảy. Do tham gia vào quá trình chuyển hóa xương, avitaminosis sẽ góp phần làm rối loạn quá trình khoáng hóa xương và hình thành bệnh loãng xương.

Đề xuất bài viết:

Vitamin K làm đông máu

Đề xuất bài viết:

Vitamin B1 (thiamine) - các chức năng trong cơ thể, sự xuất hiện và liều lượng

• Vitamin B2

Vitamin này đảm bảo hoạt động bình thường của hệ thần kinh, hô hấp và thị giác. Nó cũng đóng một vai trò quan trọng trong việc xây dựng và tái tạo da, niêm mạc và nội mô mạch máu. Do đó, mức độ bất thường của nó trong cơ thể sẽ dẫn đến các bệnh về da và niêm mạc, mắt, giảm khả năng tập trung và chóng mặt.

Vitamin B2 avitaminosis cũng thường gây ra co giật, tức là nứt khóe miệng và rụng tóc nhiều. Avitaminosis có thể tránh được bằng cách tiêu thụ sữa và các sản phẩm từ sữa, cá, thịt, gan, rau xanh, men và nấm. Hãy nhớ rằng vitamin B2 bị phân hủy khi tiếp xúc với ánh sáng.

Đề xuất bài viết:

Vitamin B2 (riboflavin) - hành động, tác động của sự thiếu hụt và dư thừa

• Vitamin B3

Vitamin B3 thường được tìm thấy trong cả thực vật và động vật. Một thực tế thú vị là vitamin này có thể được cung cấp với bia với một lượng nhỏ. Nó cũng được sản xuất bởi vi khuẩn đường ruột, và như trong trường hợp của vitamin B1, nó bị phân hủy khi tiêu thụ quá nhiều đường. Nó giúp chuyển hóa các chất dinh dưỡng và duy trì mức cholesterol thích hợp. Mức độ thích hợp của nó đảm bảo hoạt động thích hợp của da, hệ tiêu hóa và thần kinh. Do đó, trong trường hợp avitaminosis, những cấu trúc này bị hư hỏng.

Chứng thiếu vitamin B3 có thể được gây ra, trong số những người khác, bởi do bệnh Hartnup (suy giảm hấp thu tryptophan, một axit amin cần thiết cho sự tổng hợp nội sinh của vitamin B3), sử dụng isoniazid (thuốc chống lao), các bệnh gây suy giảm hấp thu các chất từ ​​đường tiêu hóa và hội chứng carcinoid (bao gồm việc sử dụng tryptophan để sản xuất serotonin).

Vitamin B3 avitaminosis chủ yếu được gọi là pellagra hoặc cái gọi là "hội chứng 4d" vì các triệu chứng đặc trưng của nó trong tiếng Anh bắt đầu bằng chữ cái này và bao gồm: viêm da, biểu hiện chủ yếu là da thô ráp, tiêu chảy, sa sút trí tuệ và cái chết như một phương sách cuối cùng. Trong avitaminosis của vitamin này, viêm lưỡi, trầm cảm và rối loạn tiêu hóa cũng được quan sát thấy.

Đề xuất bài viết:

Vitamin B3 (PP, niacin) - điều gì giúp ích? Nó xuất hiện trong những sản phẩm nào?

• Vitamin B5

Chúng ta tiêu thụ vitamin B5 với sữa, trứng, thịt, cá, nhiều loại rau, hạt, ngũ cốc, trái cây và bánh mì. Nó cần thiết cho hoạt động bình thường của hệ thần kinh, da, tăng trưởng và sản xuất glucocorticosteroid. Vitamin B5 cũng ngăn ngừa quá trình lão hóa sớm và bạc tóc.

Vitamin B5 avitaminosis, rất hiếm khi được tìm thấy, chủ yếu tiếp xúc với những người ăn thức ăn nhanh và lạm dụng đường. Ở những người này, chứng avitaminosis sẽ được biểu hiện chủ yếu bằng những thay đổi về da, lão hóa sớm và xám xịt, rối loạn tăng trưởng, giấc ngủ và sự tập trung. Cũng có thể có vấn đề do tổn thương tuyến thượng thận.

Đề xuất bài viết:

Vitamin B5 (axit pantothenic) - đặc tính và sự xuất hiện

• Vitamin B6

Vitamin B6 avitaminosis rất hiếm vì nó có trong nhiều loại thực phẩm thông thường. Avitaminosis thường được tìm thấy nhiều nhất ở những bệnh nhân dùng isoniazid và sử dụng các biện pháp tránh thai và ăn kiêng hạn chế. Rất khó để đánh giá quá cao vai trò của loại vitamin này đối với cuộc sống của chúng ta, bởi vì nó có tác dụng hữu ích đối với hầu hết mọi hệ thống của cơ thể chúng ta. Vai trò chính được giao để duy trì chức năng thích hợp của hệ thống thần kinh, tạo máu, xương khớp hoặc hệ miễn dịch, do đó sự thiếu hụt của nó là lần đầu tiên được quan sát thấy trong các hệ thống này.

Avitaminosis trong trường hợp này biểu hiện chủ yếu là co giật, trầm cảm, rối loạn giấc ngủ, thiếu máu, suy giảm sức khỏe nói chung, nhiễm trùng thường xuyên, sỏi thận hoặc viêm da. Một tác dụng rất quan trọng của vitamin B6 avitaminosis là làm tăng nguy cơ mắc bệnh thiếu máu cục bộ cơ tim và đột quỵ, vì nó bảo vệ mạch của chúng ta chống lại chứng xơ vữa động mạch.

Đề xuất bài viết:

Vitamin B6 (pyridoxine) - nó chịu trách nhiệm gì? Nó xuất hiện trong những sản phẩm nào?

• Vitamin B7

Vitamin B7 có trong gan, cá, cà chua, trứng, các loại hạt, rau bina và nấm, cùng nhiều loại khác. Nó được sản xuất bởi vi khuẩn đường ruột, có nghĩa là hiếm khi quan sát thấy sự thiếu hụt của nó, thường là sau khi điều trị kháng sinh tích cực. Vitamin B7 avitaminosis sẽ gây ra các bệnh như tổn thương da tiết bã và viêm, tóc yếu và rụng, móng tay chẻ ngọn, đau cơ và tăng mức cholesterol.

Đề xuất bài viết:

Vitamin B7 (biotin) - hành động, nguồn xuất hiện, triệu chứng thiếu hụt

• Vitamin B11 (còn được gọi là vitamin B9 hoặc folate)

Vitamin này hầu như chỉ được tìm thấy trong công ty của vitamin B12. Nó rất cần thiết cho hoạt động bình thường của tủy và sự phát triển của hệ thần kinh ở thai nhi. Nó cũng đóng một vai trò quan trọng trong khả năng miễn dịch của cơ thể và bảo vệ đường tiêu hóa. Nó cũng có một vai trò bảo vệ trong việc ngăn ngừa một số bệnh ung thư. Nó chủ yếu được tìm thấy trong các loại rau lá, bông cải xanh, súp lơ trắng, trứng, đậu lăng, chuối và quả bơ. Những người hút thuốc, nghiện rượu và phụ nữ mang thai đặc biệt dễ bị nhiễm avitaminosis.

Vitamin B11 avitaminosis sẽ gây suy nhược, cảm giác mệt mỏi liên tục, khó tập trung, mất ngủ, thiếu máu nguyên bào khổng lồ, ức chế tăng trưởng, rối loạn tiêu hóa, giảm cân. Avitaminosis ở phụ nữ mang thai rất nguy hiểm vì nó góp phần vào sự phát triển của các khuyết tật ống thần kinh ở thai nhi. Do đó, tất cả phụ nữ trong thời kỳ sinh sản, đặc biệt là những người có kế hoạch mang thai và những người đang mang thai, được khuyến cáo bổ sung axit folic dự phòng, ngay cả khi không có các triệu chứng thiếu hụt axit folic.

Đề xuất bài viết:

Axit folic (vitamin B9): đặc tính. Vai trò của axit folic là gì?

• Vitamin B12

Vitamin B12 chỉ được tìm thấy trong thịt và các sản phẩm động vật, nó không được tìm thấy trong thực vật, đó là lý do tại sao hầu như tất cả những người ăn chay và thuần chay đều bị thiếu hụt. Vitamin B12 avitaminosis cũng xảy ra ở những người bị bệnh dạ dày và ruột ngăn cản sự hấp thu vitamin này trong đường tiêu hóa, cũng như ở những người nghiện rượu và những người ăn kiêng hạn chế.

Vitamin này cần thiết cho quá trình chuyển hóa carbohydrate, protein, chất béo, cho hoạt động bình thường của tủy xương và hệ thần kinh.

Chứng thiếu vitamin B12 biểu hiện như một hội chứng bệnh phức tạp bao gồm, trong số những bệnh khác, thiếu máu (kết quả, trong số những người khác, suy nhược, đau đầu và chóng mặt, da xanh xao, nhịp tim nhanh), chán ăn, mất vị giác, sụt cân, rối loạn cảm giác và loạn cảm, rối loạn thị giác và nhiều các triệu chứng tâm thần khác nhau, từ lú lẫn, sa sút trí tuệ đến trầm cảm. Chứng thiếu hụt vitamin B12 thường là một tình trạng đe dọa đến tính mạng, do đó cần chẩn đoán càng sớm càng tốt và điều trị thích hợp nên được thực hiện.

Đề xuất bài viết:

Vitamin B12 - đặc tính, sự xuất hiện, liều lượng, sự thiếu hụt

• Vitamin C

Vitamin C được mọi người biết đến chủ yếu là một chất hỗ trợ điều trị cảm lạnh. Ngoài việc tăng cường khả năng miễn dịch của chúng ta, nó cũng rất quan trọng trong việc tổng hợp glucocorticosteroid, collagen và trong quá trình hấp thụ sắt của cơ thể. Ngoài ra, nó cũng tăng cường các mô liên kết, răng và nướu răng và thúc đẩy quá trình chữa lành vết thương. Đây là loại vitamin nhạy cảm nhất với các yếu tố bên ngoài, vì nó nhanh chóng bị phá vỡ dưới tác động của nhiệt độ cao hoặc thậm chí oxy.

Thiếu vitamin C thường được tìm thấy ở những người hút thuốc, do đó các nếp nhăn liên quan đến giảm tổng hợp collagen xuất hiện tương đối nhanh. Vitamin C được tìm thấy ở nồng độ cao nhất trong các loại rau ăn lá, mùi tây, cam quýt, ủ chua, cà chua, ớt, kiwi, quả lý chua đen và dâu tây.

Vitamin C Vitamin C chủ yếu được gọi là bệnh còi, tức là yếu nướu, chảy máu và rụng răng, cũng như dễ vỡ và nứt mạch, suy yếu khả năng miễn dịch, suy giảm khả năng chữa lành vết thương và đau khớp.

Đề xuất bài viết:

Vitamin C - axit ascorbic: đặc tính và ứng dụng