Tiêu thụ thường xuyên quả kiwi giúp giữ cho hệ thống miễn dịch hoạt động và là một trợ giúp hiệu quả để chống táo bón. Giống màu vàng hoặc "vàng" có nhiều calo hơn, nhưng nó chứa nhiều axit folic, vitamin E và vị ngọt hơn màu xanh lá cây. Sự xuất hiện của mùa thu và nhiệt độ giảm có nghĩa là một cuộc tấn công trực tiếp vào sức khỏe dưới dạng cảm lạnh và cúm. Do đó, giữ cho hệ thống miễn dịch hoạt động là sự đảm bảo tốt nhất để đối phó với bất kỳ loại nhiễm trùng nào và theo nghĩa này, trái cây họ cam quýt trở thành đồng minh tốt nhất. So với cam, bưởi hay chanh cổ điển, kiwi có thể đáp ứng nhu cầu vitamin C mà cơ thể cần. «Nó cung cấp gần gấp đôi lượng vitamin C so với một quả cam và gấp ba lần so với một quả chanh, vitamin E hoạt động như một chất chống oxy hóa mạnh, folate được khuyên dùng trong thai kỳ và trong thời kỳ thiếu máu. Ngoài ra, nó có chứa một tỷ lệ chất xơ cao, từ một đến hai gram, cả hòa tan và không hòa tan, và một loại enzyme, actinidine, sẽ có lợi cho việc tiêu hóa protein và tạo điều kiện cho đường ruột, ngăn ngừa táo bón » nhớ lại bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng María Teresa Barahona.
Nơi trú ẩn
Uống kiwi hàng ngày sẽ giúp ích, theo Tiến sĩ Vicente Orós Espinosa, thành viên của Nhóm Dinh dưỡng của Hiệp hội Bác sĩ Chăm sóc Chính Tây Ban Nha (Semergen), để bảo vệ biểu mô của đường hô hấp chống lại thời tiết khắc nghiệt và các cuộc tấn công virus điển hình của mùa lạnh ».
Khi tiêu thụ loại quả này, giống xanh là phổ biến nhất trong các siêu thị, nhưng cũng có những loại khác như vàng hoặc vàng, có những đặc tính mà người tiêu dùng không biết. "Màu vàng có nhiều calo hơn: 72 phần trăm gram so với 55 màu xanh lá cây, và giàu axit folic và vitamin E hơn", Barahona giải thích. Concepción Maximiano Alonso, thành viên của Hiệp hội các chuyên gia dinh dưỡng - Dinh dưỡng Madrid (Addinma), nói thêm rằng "màu vàng cũng có sức mạnh chống oxy hóa nhiều hơn màu xanh lá cây".
Cải thiện tim mạch
Chính xác, theo một nghiên cứu của Bệnh viện Đại học Oslo (Na Uy) hồi đầu năm nay và được công bố trên tạp chí "Tạp chí tăng huyết áp con người", tiêu thụ thường xuyên của quả kiwi, tối đa ba ngày, có thể làm giảm huyết áp và, do đó, có lợi cho hệ thống tim mạch. Cụ thể, trong hai nhóm mà những người tham gia được chia - một trong số các nhóm dùng ba quả kiwi mỗi ngày và nhóm còn lại giàu chất chống oxy hóa - những người tiêu thụ kiwi giảm tới 10 mm / Hg (milimét thủy ngân) huyết áp tâm thu và tâm trương 9 mm / Hg.
Kiwi là một trong số ít các loại trái cây, nếu không phải là loại duy nhất duy trì, không giống như những loại khác, màu xanh lá cây ngay cả khi chín. Đối với Manuel Moñino, thư ký của ủy ban khoa học của Hiệp hội khuyến khích tiêu thụ rau quả "5 mỗi ngày", "ngoài các đặc điểm cảm giác khác biệt của nó, màu xanh lá cây làm nổi bật sự đóng góp của một loại hóa chất thực vật của gia đình các carotenoit như lutein - một hợp chất hoạt tính sinh học có tác dụng chống oxy hóa và có liên quan đến sức khỏe của mắt - và chất diệp lục, cho màu xanh đặc trưng của loại quả này, trong khi màu vàng khác là một loại caroten khác có màu vàng chiếm ưu thế » .
Hãy nhớ rằng việc tiêu thụ kiwi có thể có những hạn chế của nó. Barahona cảnh báo: "Đây là một loại trái cây có khả năng gây dị ứng, vì vậy việc tiêu thụ nên hạn chế hoặc tránh ở những người bị dị ứng hoặc trẻ em khác". Tương tự như vậy, không nên quên rằng "vì hàm lượng kali của nó, không nên đưa nó vào chế độ ăn uống của những người bị suy thận hoặc những người phải làm mà không có khoáng chất", Maximiano kết luận.
Nguồn: www.DiarioSalud.net
