"Rõ ràng rằng, theo thời gian, hiệu ứng tích lũy của đồng sẽ gây bất lợi cho các hệ thống mà beta-amyloid được loại bỏ khỏi não", Rashid Deane, giáo sư nghiên cứu thuộc Khoa Dịch thuật Nromedicine tại Trung tâm Y tế Đại học Rochester (URMC), ở New York (Hoa Kỳ), và tác giả chính của tác phẩm. "Sự suy giảm này là một trong những yếu tố chính khiến protein tích tụ trong não và các mảng bám tạo thành dấu hiệu của dạng bệnh Alzheimer, " ông nói thêm.
Đồng được tìm thấy ở khắp mọi nơi trong nguồn cung cấp thực phẩm: trong nước uống được vận chuyển bằng ống đồng, bổ sung dinh dưỡng và trong một số thực phẩm như thịt đỏ, động vật có vỏ, các loại hạt, và nhiều loại trái cây và rau quả. Khoáng chất đóng vai trò quan trọng và có lợi trong việc dẫn truyền thần kinh, phát triển xương, hình thành mô liên kết và bài tiết hormone.
Tuy nhiên, nghiên cứu mới cho thấy đồng cũng tích tụ trong não và khiến hàng rào máu não bị phá vỡ, hệ thống kiểm soát những gì xâm nhập và rời khỏi não, dẫn đến sự tích tụ protein beta độc hại. -amiloid, sản phẩm phụ của hoạt động tế bào. Với tế bào não của chuột và người, Deane và cộng sự đã thực hiện một loạt các thí nghiệm đã thiết lập rõ ràng các cơ chế phân tử, qua đó đồng làm tăng tốc bệnh lý của bệnh Alzheimer.
Trong trường hợp bình thường, protein betaamiloid được loại bỏ khỏi não bởi một protein gọi là protein liên quan đến thụ thể lipoprotein 1 (LRP1). Những protein này, nối các mao mạch cung cấp máu cho não, liên kết với beta-amyloid được tìm thấy trong mô não và đi cùng nó trong các mạch máu đến nơi chúng đi từ não.
Nhóm nghiên cứu đã sử dụng liều lượng đồng bình thường cho chuột trong khoảng thời gian ba tháng. Cụ thể, loài gặm nhấm đã tiếp xúc với dấu vết kim loại trong nước uống, đại diện cho một phần mười tiêu chuẩn chất lượng nước đối với đồng do Cơ quan Bảo vệ Môi trường thiết lập. "Chúng có hàm lượng đồng rất thấp, tương đương với những gì mọi người tiêu thụ trong chế độ ăn bình thường", Deane giải thích.
Các nhà khoa học phát hiện ra rằng đồng đi qua hệ thống máu và tích tụ trong các mạch cung cấp máu cho não, đặc biệt là trong các "bức tường" tế bào của mao mạch. Những tế bào này là một phần quan trọng trong hệ thống phòng thủ của não và giúp điều chỉnh sự di chuyển của các phân tử đến và từ mô não. Trong trường hợp này, các tế bào mao mạch ngăn đồng vào não, nhưng theo thời gian, kim loại có thể tích lũy trong các tế bào này với tác dụng độc hại.
Các nhà nghiên cứu đã quan sát thấy rằng đồng phá vỡ chức năng của LRP1 thông qua một quá trình gọi là quá trình oxy hóa, do đó, ức chế sự loại bỏ beta-amyloid trong não, một hiện tượng mà họ quan sát thấy ở cả tế bào não của chuột và người. .
Sau đó, các chuyên gia đã phân tích tác động của việc tiếp xúc với đồng trong các mô hình chuột mắc bệnh Alzheimer, trong đó các tế bào hình thành hàng rào máu não đã bị phá vỡ và trở thành "rò rỉ", do sự kết hợp có thể của lão hóa và Hiệu ứng tích lũy của các cuộc xâm lược độc hại, cho phép các yếu tố như đồng đi qua mà không gây trở ngại cho mô não.
Mứt protein beta-amyloid
Các tác giả nghiên cứu lưu ý rằng đồng kích thích hoạt động tế bào thần kinh làm tăng sản xuất beta-amyloid và nó tương tác với beta-amyloid để các protein liên kết với nhau tạo ra mứt protein lớn, là hệ thống loại bỏ chất thải của não không thể xóa.
Sự ức chế bù và kích thích sản xuất beta amyloid cung cấp bằng chứng mạnh mẽ rằng đồng là nhân tố chính trong bệnh Alzheimer. Ngoài ra, các nhà nghiên cứu quan sát thấy rằng vật liệu này gây ra viêm mô não, có thể thúc đẩy hơn nữa sự phá vỡ hàng rào máu não và sự tích tụ chất độc liên quan đến bệnh Alzheimer.
Tuy nhiên, vì kim loại rất cần thiết cho nhiều chức năng khác trong cơ thể, các nhà nghiên cứu nói rằng những kết quả này nên được giải thích một cách thận trọng. "Đồng là một kim loại thiết yếu và rõ ràng những tác động này là do tiếp xúc trong một thời gian dài", ông Deane nói. "Chìa khóa sẽ là tìm sự cân bằng giữa mức tiêu thụ đồng quá ít và quá mức. Chúng ta không thể ngay bây giờ. Nói mức nào là đúng, nhưng cuối cùng chế độ ăn uống có thể đóng một vai trò quan trọng trong việc điều chỉnh quá trình này. "
Nguồn: www.DiarioSalud.net
-typowe-i-atypowe-dziaanie-i-skutki-uboczne.jpg)
