Một chế độ ăn kiêng mì ống hoàn hảo cho mùa thu blues

Chế độ ăn mì ống giúp cải thiện tâm trạng của bạn. Vào mùa thu và mùa đông, khi nhiều người bị chứng chandra do thiếu ánh sáng, nên làm phong phú chế độ ăn uống hàng ngày với một lượng mì ống vừa đủ. Tại sao? Vì mì ống làm bạn no, không làm bạn béo và chứa tryptophan vô giá - một loại axit amin chắc chắn giúp cải thiện tâm trạng của bạn.

Tất nhiên, nếu bạn bị trầm cảm cổ điển, trầm trọng, không có chế độ ăn kiêng nào có thể thay thế việc đến gặp bác sĩ tâm thần và dùng thuốc chống trầm cảm. Tuy nhiên, tâm trạng hơi thấp và trầm cảm (đặc biệt liên quan đến thời gian trong năm) có thể được giảm bớt nhờ chế độ ăn uống hợp lý.

Tryptophan, biến thành serotonin

Trong chế độ ăn kiêng chống trầm cảm, trụ cột chính là mì ống, thành phần quý giá nhất là tryptophan - một axit amin được chuyển hóa trong não thành serotonin - một loại hormone giúp cải thiện tâm trạng và thúc đẩy giấc ngủ ngon.
Vấn đề với serotonin là cần phải cung cấp tryptophan thường xuyên cho não để duy trì sản xuất ở mức thích hợp. Vấn đề là, con đường của serotonin đến não rất khó và đầy cạm bẫy. Đây là nơi insulin đi vào. Sự bài tiết của nó được tăng lên bởi một chế độ ăn uống giàu carbohydrate. Insulin làm giảm lượng axit amin trong máu. Tất cả chúng, ngoại trừ tryptophan, đi vào não mà không gặp bất kỳ vấn đề gì và chuyển đổi thành serotonin.

Nhu cầu tryptophan hàng ngày cho một người nặng 60 kg là 210 mg.

Mì ống giàu vitamin B, kẽm, magiê và sắt
Không chỉ tryptophan có tác động tích cực đến sức khỏe của chúng ta. Đây là cách các vitamin B có trong mì ống hoạt động, nếu không có hệ thống thần kinh không thể hoạt động bình thường - vitamin B chủ yếu cải thiện trí nhớ và khả năng tập trung. Sự hiện diện của kẽm cũng quan trọng không kém, vì nó vô hiệu hóa các gốc tự do sinh ra do căng thẳng và làm tăng cảm giác mệt mỏi.
Magiê, làm giảm hưng phấn thần kinh và ức chế giải phóng adrenaline và noradrenaline, được gọi là "hormone căng thẳng", từ các đầu dây thần kinh, không thể bỏ qua.
Trong thành phần của mì ống, bạn cũng sẽ tìm thấy chất sắt, chất tham gia vào quá trình dinh dưỡng của tất cả các tế bào cơ thể, cực kỳ quan trọng trong trạng thái tâm trạng thấp.

Không có gì ngạc nhiên khi mì ống là một thành phần phổ biến trong các chế độ ăn kiêng khác nhau.

• Trước hết - nó không làm cho bạn béo. Khi nấu chín, khối lượng tăng lên, vì vậy bạn có thể ăn nhiều mà không cần thêm calo vào món ăn. Bởi vì họ thực sự đang vỗ béo các loại nước sốt đặc mà mì được đổ vào.
• Thứ hai: mì đang làm đầy. Nó rất giàu carbohydrate phức tạp, bao gồm. tinh bột và do đó giữ cho lượng đường trong cơ thể không đổi. Và điều này sẽ giúp tiêu diệt cơn đói và giảm cảm giác thèm ăn đồ ngọt một cách hiệu quả.
• Thứ ba: nó là một cơ sở tuyệt vời của các bữa ăn ngon có thể được phục vụ nóng hoặc lạnh bất cứ lúc nào trong ngày.

»Để kích thích sản xuất serotonin trong não một cách hiệu quả nhất, hãy chế biến món ăn sao cho 4 - 5 phần carbohydrate tương ứng với 1 phần protein.
»Bạn cũng có thể giảm bớt căng thẳng và tâm trạng xấu khi bạn giảm chất béo hoặc sử dụng các sản phẩm ít chất béo trong các món mì ống.