Đọc bằng tiếng Bồ Đào Nha
- Các trường hợp mắc bệnh Alzheimer không ngừng gia tăng trên toàn thế giới, nhưng giờ đây các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra một cách mới để chống lại căn bệnh này: tiêu thụ thêm dầu ô liu nguyên chất .
Một nghiên cứu từ Đại học Temple (Hoa Kỳ), đã thử nghiệm trên chuột, cho thấy rằng ăn dầu ô liu ở dạng tinh khiết nhất giúp duy trì trí nhớ và giảm các mảng bám và rối rắm hình thành trong não của những người mắc phải Bệnh Alzheimer
Căn bệnh có thể ảnh hưởng đến hơn 135 triệu người vào năm 2050 theo dữ liệu từ Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), vẫn chưa có nguồn gốc. Tuy nhiên, người ta biết rằng một số cơ chế ảnh hưởng đến sự phá hủy tế bào thần kinh.
"Dầu ôliu Extra virgin kích hoạt một bộ máy quan trọng bên trong các tế bào gọi là autophagy, chịu trách nhiệm tiêu hóa và loại bỏ các protein độc hại, như beta-amyloid và tau, " Domenico Praticó, giáo sư của Khoa Dược và Vi sinh học của Đại học Temple và là tác giả chính của nghiên cứu này.
"Bởi vì điều này, các tế bào thần kinh có thể giao tiếp với nhau tốt hơn và não có sự tích lũy các mảng amyloid và rối tau thấp hơn", chuyên gia này nói rằng chế độ ăn Địa Trung Hải giàu trái cây, dầu ô liu và rau quả nó mang lại lợi ích trong việc ngăn ngừa bệnh Alzheimer - nếu nó được kết hợp với tập thể dục.
Dầu ôliu Extra virgin có những lợi ích khác đã được công nhận, chẳng hạn như sự sụp đổ của các gốc tự do (làm giảm mức cholesterol) hoặc duy trì cấu trúc tế bào. Các cơ quan y tế khuyên bạn nên tiêu thụ hai muỗng canh dầu nguyên chất mỗi ngày.
Ảnh: © DominiqueLandau
